Aber nicht nur in der Namensgebung wird die Wichtigkeit der Religion deutlich, sondern es gibt noch viele weitere Beispiele, so auch die große Anteilnahme an religiösen und nicht religiösen Feiertagen. Einer der wichtigsten und meistgefeierten Feiertage ist der "día de la independencia" am 15. September. An diesem Tag im Jahre 1821 wurde Costa Rica zusammen mit anderen zentralamerikanischen Ländern von Spanien unabhängig.
Zur Feier dieses Tages gibt es am Vortag bei Dunkelheit viele Paraden mit Schulkindern und ihren Laternen, welche meistens in Form eines traditionellen Hauses sind. Die großen Feierlichkeiten mit Straßenparaden mitsamt Fahnenträger,Musikgruppen,. und ausgelassenen Festen finden dann am darauffolgenden Tag statt. An diesem Tag steht für alle die Arbeit still und die Ticos machen das was sie am Besten können: ausgelassen feiern,essen und tanzen.
Neben der Leibspeise der Ticos "Gallo Pinto" wird an solchen Feiertagen die ganze Bandbreite an unterschiedlichsten Köstlichkeiten angeboten.
Die costa-ricanische Küche ist nicht besonders reich an Variationen oder Raffinessen, sondern im Vordergrund steht mehr die Einfachheit und dass es "schmackhaftkräftig" ist.
Neben dem Grundnahrungsmittel Reis stellen Tortillas (Maisfladen),Kochbananen und Nudeln weitere Basiszutaten dar, welche dann je nach Tageszeit, Persönlichkeit und Lust und Laune mit den Reichtümern des LAndes kombiniert werden.
Die Vielfalt an Gemüsesorten,Früchten und Nüssen ist gigantisch groß und lässt das Auge förmlich mitessen-vor allem beim Anblick der Früchtepyramiden der Ferias (offen Märkte)
Auf meinem Teller landen des Öfteren für mich undefinierbare aber essbare Köstlichkeiten. Entweder a) kenn ich wirklich nicht, b) undefinierbar, c) ich hab aufgrund der Vielseitigkeit es einfach wieder vergessen. Aber dank meiner Gastfamilie bleiben die offenen Fragen über Essen aber auch Land,Leute,Geschichte,.. nicht lange unbeantwortet und sie erzählen liebend gern einem extranjero- Fremden wie mich Dinge über ihr Costa Rica.
Mein persönliches Highlight bei so einem tropischen Klima sind jedoch die vielseitig benannten Fruchtgetränke: batidos,bebidas naturales,smoothie,fresco,.. welche variabel mit Eis oder Milch frisch im Mixer zubereitet werden und einfach lecker erfrischend sind!
Um mein morgendliches Zumba nicht vorlauter begeisterter Blogschreiberei verpasse, schicke ich euch an der Stelle liebe Grüße von mir und wünsche euch ¡buena suerte!- viel Glück bei was auch immer ihr gerade meistert.
farola tradicional-eine typische Laterne der Kinder
Die typische Tracht und Tanz der Frauen
einer von vielen batidos ;)
